鸡蛋家家户户都有，营养美味，价钱便宜。鸡蛋是优质蛋白质来源，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，是人类理想的天然食品。
今天就给大家分享一个鸡蛋的养生吃法，这种吃法特别适合中老年朋友，通全身的经络。
首先，我们一定要把鸡蛋清洗干净。然后再加入没过鸡蛋的清水，把鸡蛋煮上6~7分钟。煮好的鸡蛋把它倒入凉水中，这样鸡蛋好剥皮，鸡蛋剥皮之后，准备一个牙签，这样鸡蛋煮起来就比较入味儿，全部戳好之后放入碗中备用。
接下来再准备一把枸杞，把枸杞抓洗一下。
枸杞是我们日常生活中常吃的一种滋补食品，它具有很高的药用价值，可以滋补肝肾，平肝明目，养颜抗衰老，强壮身体，增强身体免疫力，对身体有非常好的补益作用，所以就有了人到中年，不得已保温杯里泡枸杞的说法。
再来准备一小块生姜，常吃生姜，不仅可以驱寒暖胃，夏天在空调房间呆的时间长了，还有解表散寒，预防空调病的作用。生姜清洗干净之后，把它切成薄片，然后再切成细丝，最后把生姜切成小丁。
锅中加入适量的清水，先把生姜和鸡蛋放进去，先开大火把它们煮上十分钟的时间。
生姜含有姜酮，姜烯，姜辣素，放锅里煮一煮，可以帮助我们促进血液循环，促进身体的代谢，尤其是对于体寒经络瘀堵不通都有非常好的调理作用。
10分钟之后把枸杞倒进去，然后再加入一勺红糖，红糖水也有非常好的温补作用，搅拌均匀之后。继续煮上两分钟。两分钟之后，这道枸杞鸡蛋滋补汤就做好了。
在盛夏酷热季节，你如果有以下感受：平时胃寒，胃口不好，身体虚；有时还因体寒造成腰酸背痛，或者手脚冰凉....那么不妨在这个季节煮这个清补汤吃一吃，对身体大有裨益。
如果你只是一般性胃寒，生姜不用专门去皮。倘若你不清楚自己是胃寒还是胃热，请看舌苔，苔白，那么吃这个很好；苔黄人又虚的话，可以不放生姜，只放枸杞、红糖。
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